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별다방·콩다방 없이 ‘커피 메카’로 뜬 강릉

별다방·콩다방 없이 ‘커피 메카’로 뜬 강릉 시사INLive | 성우제 | 입력 2010.11.12 10:56 | 강원도 강릉시 연곡면 영진리 181번지. 내비게이션에 주소를 입력하고도 한 번에 찾기 어려운 바닷가 마을. 제2회 강릉커피축제(10월22~31일)의 둘째 날인 10월23일 아침 8시50분. 커피점 문을 열자마자 바깥에서 기다..

레시피 달달 외워도 맛이 2% 부족하다면?

레시피 달달 외워도 맛이 2% 부족하다면? 기획 한정은 기자 | 사진 문형일 기자 똑같은 레시피로 만든 요리라도 양념과 조리할 때 각자의 손맛에 따라 맛이 달라진다. 아무리 애를 써도 요리에 깊은 맛이 나지 않는 이들을 위해 세종호텔 장대열 조리장이 손맛 내기 요령을 꼼꼼하게 일러줬다. 양념도 ..

[스크랩] 우주에 관한 모든것 ( 신기한 별, 빅뱅이론, 블랙홀, 웜홀, 공간이동, 시간이동, 상대성원리 ) 총정리 -스압-

안녕하세요 훈남외계인이에요 요즘 날씨가 참 춥군요 이제 도서관에 있는 순수과학책은 대부분 읽게 되었어요 와우 한두권 읽던게 이렇게 되다니....백일장대회에도 글을 내기로 결심했쥬 아마 이번 게시물이 마지막 우주생정이 되지 않을까 싶어요 명생이 욕심나는군요 *.* 한달뒤에 기억했다가 꼭 ..

[스크랩] 밥하기 전, 쌀을 불리면 좋은 이유

네번째 쌀 이야기...밥하기 전에 쌀을 불려야 하는 이유 알고 먹으면 더 좋은 보약... 쌀 - 고혈압은 낮추고 간 기능은 높이고 암 예방까지 - 혈액 내 인슐린 수치 서서히 증가, 비만억제 효과 1인당 쌀 소비량 74kg. 지난해 우리나라 1인당 쌀 소비량에 대한 성적표다. 이 성적표를 받아든 쌀은 억울하다. 쏟..

절임과 삭힘의 미학 쟁여두고 먹는 밑반찬

고추장 장아찌 ♣ 고추장박이새송이 ·숙성기간_1개월 ·보관기간_2~3년 재료 | 새송이버섯 800g(2봉지), 고추장 3컵, 초벌 절임물(물·간장 1컵씩, 설탕·식초 ½컵씩, 조청 ⅓컵, 통마늘 5~6쪽), 무침양념(다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 깨소금·참기름 ½큰술씩, 조청 약간) *무침양념은 삭힌 새송이 2..